Parlando di cambiamenti davvero radicali, così su due piedi a me viene in mente Alexia passata da essere l'icona della dance anni 90 al pop/soul/r&b negli anni successivi.

Poi sicuramente ai Linkin Park, che mi pare una volta fossero decisamente più virati verso il rock mentre l'ultimo album è più pop e sperimentale

e volendo, immagino,  pure Raf, Ivana Spagna ecc.

Ma il percorso per cui una venendo alla ribalta grazie alla dance, invecchiando, poi passi ad un genere più pop, direi sia abbastanza fisiologico, prevedibile.

Cambi di genere più inaspettati, più singolari, curiosi, su due piedi non mi vengono in mente.
Anche quello di ex rappers che gradualmente ammicchino più al cantato, è un'altro di quelli comuni, direi.

Mirton ha detto
Ci sono tanti cantanti che nel corso della loro carriera hanno virato su un genere musicale diverso rispetto a quello dei loro inizi.

Chi vi viene in mente?

Ovviamente citiamo solo coloro i quali hanno fatto un cambio "permanente", e non circoscritto a qualche canzone o album  

Ehmmm....ah, no

La prima aveva molte influenze country da piccolina (il padre, Dolly Parton, Nashville) che sono totalmente scomparse con Bangerz e poi riapparse in Younger Now. Per Taylor il cambio è stato piú netto (anche lei da country a pop)

Ne fecero anche un servizio a Le Iene (qui)

Chi vi viene in mente?

Ovviamente citiamo solo coloro i quali hanno fatto un cambio "permanente", e non circoscritto a qualche canzone o album