E non provate a chiamarlo Masterchef: il nome del programma non mente, perché qui la cucina televisiva raggiunge il suo livello massimo a partire dai concorrenti – tutti cuochi e capi brigata professionisti – fino ai giudici, la squadra più stellata di sempre della televisione italiana.

E invece io lo dico: è la versione pro di Mastechef (che è un format realmente esistente in Australia, dal 2013, e va pure in onda su CieloTV doppiato in italiano).

Discovery si è sempre dimostrata interessante perché tenta di lanciare nuovi trend, cose mai viste nel panorama italiano... e ora mi punta sull'ennesimo talent culinario. Magari sarà la rivelazione di stagione, eh! Però sulla carta non mi entusiasma.

E’ il cooking show più seguito negli Stati Uniti, un format che esiste dal 2006 e non accenna a passare di moda: da questo autunno Top Chef arriverà anche in Italia grazie a Discovery, che sul canale Nove trasmetterà la prima edizione nostrana prodotta da Magnolia.

E non provate a chiamarlo Masterchef: il nome del programma non mente, perché qui la cucina televisiva raggiunge il suo livello massimo a partire dai concorrenti – tutti cuochi e capi brigata professionisti – fino ai giudici, la squadra più stellata di sempre della televisione italiana.

A partire da Annie Féolde, del Ristorante Enoteca Pinchiorri (Firenze), la prima donna in Italia ad aver conquistato tre stelle Michelin (e la quarta al mondo). Poi Moreno Cedroni, chef 2 stelle Michelin de La Madonnina del pescatore, del Clandestino e di Anikò. Giuliano Baldessari, chef stellato del Ristorante Aqua Crua di Barbarano Vicentino. E infine Mauro Colagreco, Chef-Padrone italo-argentino del ristorante Mirazur di Menton (Costa Azzurra) da doppia stella Michelin.

Otto puntate da 72 minuti, in onda in prima serata, in cui i telespettatori assisteranno a una sfida diversa, ai massimi livelli di qualità: ogni concorrente porta la sua esperienza, spesso una lunga tradizione famigliare, e avrà modo in alcune prove di esprimere la propria cucina. Ogni puntata si apre con la prova Quickfire, in cui bisognerà operare scelte rapide e decise e mostrare la propria abilità tecnica; la seconda prova sarà in esterna e la terza la Final Blade, tra i peggiori della giornata: lo schema però varierà spesso e aspettatevi grandi sorprese e sfide imprevedibili, talvolta con la presenza di ospiti. Al vincitore un premio di 50 mila euro, per migliorare la propria attività.

E per un programma “top” non poteva che esserci una scenografia “top”: il nostro sopralluogo in anteprima svela un set mai visto nel panorama dei programmi culinari italiani sia come dimensioni sia come cura del dettaglio. La scenografa Susanna Aldinio spiega: “L’idea è di fondere insieme le cucine del futuro e i ristoranti di alto livello: sia nell’utilizzo dei materiali, in gran parte riciclati dai processi industriali (come le pareti principali formate da pannelli forati che sono gli scarti della produzione dei tappi delle birre); sia nelle forme, basti vedere gli orti verticali presenti in studio che suggeriscono l’idea che i ristoranti top in futuro avranno coltivazioni interne e biologiche da cui attingere materie prime quali spezie, pomodorini, peperoncini”.

TvZap