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20 novembre, 2016
Casadelvino ha detto
I piatti di spyros e valerio, pazzeschi
Mi son persa quello di Valerio, ma quello di Spyros mi sembrava un po' troppo pacchiano.
Non mi è piaciuto il taglio delle zucchine, la piramide di foie gras e pasta, l'oro che non aggiunge nulla ad un piatto già fin troppo colorato.
Tra quelli che ho visto il più bello è sicuramente quello di Stefano: impiattamento semplice, pulito ed elegante
Erica che porta gli gnocchi (poi sarà un mio problema, ma a me la pasta/gnocchi di "alta" cucina non ispira per niente perché mi pare totalmente scondita)
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