Black Mirror, assolutamente, tra le serie più sottovalute, alcuni episodi sono eccezionali.

Altre serie sottovalutate, come avete già detto voi, sono Fargo, The Leftovers e The OA (che personalmente ho amato, anche se comprendo che possa non piacere).

La serie più sopravvalutata che io abbia visto è Stranger Things, proprio non mi prendeva

Boss tutto sommato non era così male. Di certo molto meglio del riscontro. Peccato.

Freaks & Geeks l'ho recuperata anni dopo tirando abbastanza via come non di rado mi capiti. quindi non ricordo nemmeno quanto mi piacesse. Credo di rimembrare vagamente che però non fosse malissimo e tale fatto associato all'aver loro azzeccato un cast incredibile, col senno del poi, rende curioso che fosse andato avanti per una sola stagione. 

Sul sopravvalutate già mi risulta più difficile.
Bisogna scindere quel che non si trovi di livello con quello che semplicemente non sia "per noi".

Ahaha, visto che sia citata qua sopra, ricordo ad esempio che Grey's Anatomy avevo cominciato a guardarla all'epoca pensando che fosse tipo ER, o comunque come altri "medicals". Dopo 2 puntate in cui ero in forte sofferenza, alla terza mi sono arreso al "ma cazzo questa è una maledettissima telenovela" e mi son dato del pirla per non averlo capito dopo 8 minuti.
Già "Desperate Housewives", a parte le storylines della Hatcher e di Lynette dopo tante stagioni, secondo me volendo poteva essere seguito anche da un pubblico maschile di un certo tipo. GA proprio no.

Anche su Game of Thrones...
Come fattura io non avrei troppo da dire.
Casomai, non capisco com'è che tantissima gente si appassioni al fantasy. Già lo sci-fi ok, a seconda del tipo, ma il fantasy...
Gente che non abbia 15 anni, eh. Ma per me vale lo stesso per tutti questi film di fumettoni che escano in questi anni, a parte in piccola parte cose come Logan ecc., forse, ma insomma.
Così come non ho mai capito l'appeal di Star Wars e LOTR.

Già i generi non fantasy son un po' troppo "fantasy" rispetto ad una realtà plausibile; per il resto uno dei pochi aspetti "fantasy" che mi sentirei di sottoscrivere un po' di più sono tutte 'ste donne bellissime con, in ambientazioni di secoli e secoli fa, dentature e rasature perfette. Roba così.
Di draghi ecc., non Mario, mi aspetterei la gente si stufasse ad 11 anni.