Noi stasera mangiamo la Bagna Caöda piemontese.. poco leggera ma squisita! Con zuccotto di pandoro al torrone e cannoli siciliani come dessert. Una fusione perfetta tra Piemonte e Sicilia in pratica..

Domani mega pranzo di Natale..non ricordo tutto ma ci saranno una carrellata di antipasti, lasagne e polpettone!

Buon esplosione a tutti! 

da noi si fa pranzo del 25 + cena del 25 con gli avanzi e in caso una pastasciutta sul momento o una zuppa o un risotto o qualsiasi altra cosa improvvisata insomma. e poi si fa un secondo pranzo il 26 con altri parenti più "larghi"

ad ogni modo, per il pranzo del 25, spaziamo molto col menù, alla mia famiglia piace sperimentare cose diverse. d'altronde mia nonna dice sempre "c'è tutto l'anno per mangiare i prodotti nostri" 

però alla fine fine, gli ingredienti del veneto entrano sempre nel menù, soprattutto per l'aperitivo/antipasto (da noi funziona la cosa dello spritz con i cicchetti dove si mangia un bel po'). e infatti oggi abbiamo preparato cestini di grana e cestini di polenta pronti per essere entrambi riempiti domani. poi ci sono crostini alla salsiccia, sformatini al radicchio, mini pastin (una specie di salsiccia bellunese più speziata) e chiaramente c'è anche la parte di mare con baccalà, sarde, schie (gamberetti della laguna veneta) e bovoletti (lumachine di laguna).

primo e secondo, invece, più "universali": sono sicuro sulla faraona e sul cotechino che non mancano mai, ma poi non so, mi sono occupato degli antipasti e i primi li fanno direttamente domani (ma io ho molto spinto sul risotto visto che ne avrei voglia, anche se mia mamma voleva provare una nuova ricetta per dei cannelloni. probabilmente ci saranno entrambi) 

come dolci, invece, torniamo nella terra natale con pandoro (ma c'è anche il panettone) e tiramisù. ovviamente con crema al mascarpone, in realtà tre creme: classica, cioccolato e arancia non so se mia nonna poi porterà anche la fregolotta (simile alla sbrisolona) come spesso fa e che viene sempre mangiata durante la tombola.

neanche vi dico le casse di prosecco che mio padre ha giù in cantina

infine, farò una sorpresina con dei cioccolatini lettoni e il balsamo di riga (liquore tipico; in realtà sono ben tre gusti diversi quelli che ho preso), che ho portato come regalo di ritorno dal mio erasmus  non vedo l'ora, sono buonissimi e spero che piacciano ma penso proprio di sì